Esse eh um pedacinho da história de Olivier Anquier contada num capítulo no livro "Diário do Olivier - 10 anos de viagem em busca da culinária brasileira" que é delicioso, cheio de histórias, receitas e fotos lindas (feitas por ele mesmo, já que a fotografia também é sua grande paixão), resultado de anos do programa com o mesmo nome.Sua cozinha "laboratório", como gosta de chamar, na casa da Serra da Bocaina (divisa entre SP, RJ e MG), onde foram gravados os vários programas "O diário de Olivier" é simples e linda, assim como ele!Adoro vê-lo fazendo aqueles pratos lindos, pegando os ingredientes com a mão, com simplicidade, sem cerimônias e fazendo com que a gente fique com água na boca!Era tudo que queria...
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